Recetas fáciles que seguramente complacerán a los niños cuando regresen a la escuela, en casa o en el lugar.
El libro de cocina completo para jóvenes chefs de America's Test Kitchen sirve platos deslizantes de jamón y queso y envolturas de verduras para el almuerzo que sus hijos pueden preparar.
¿Qué hay de comer? Tres palabras que los padres suelen temer, especialmente en la era de la escolarización virtual.
Los expertos en Cocina de prueba de Estados Unidos están sirviendo dos recetas deliciosas y fáciles para ayudar a que la hora del almuerzo sea menos una tarea para los padres y los niños por igual. Lo más importante: las recetas están especialmente diseñadas para que los niños las preparen y las disfruten (con la ayuda de los adultos, según sea necesario).
Más de 750 niños probaron minuciosamente las recetas, desde desayunos y refrigerios hasta cenas y postres, para asegurarse de que fueran ideales para cocineros jóvenes de todos los niveles.
Así que prueba estas dos recetas de almuerzo de El libro de cocina completo para cocineros jóvenes.
Wrap de verduras con hummus
Sirve: 1
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Preparar ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de jugo de limón, exprimido con ½ limón
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 1 zanahoria
- 1 aguacate
- 1 pieza de pan lavash (11 por 8 pulgadas)
- 1/3 taza de hummus natural
- 8 tomates cherry, cortados por la mitad
- ½ arriba de espinacas tiernas
Reúna el equipo de cocina
- Tazón pequeño
- Batidor
- Pelador de verduras
- Cuchillo del cocinero
- Tabla de cortar
- Rallador de caja
- Cuchillo de mantequilla
- Cuchara sopera
Empezar a cocinar
1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Utilice un pelador de verduras para pelar la zanahoria. Con un cuchillo, corte los extremos de la zanahoria y deséchela. Sosteniendo el extremo más grueso, pase la zanahoria con cuidado sobre los agujeros grandes del rallador de caja para triturar (deténgase cuando sus dedos se acerquen al extremo más grande y deseche el extremo de la zanahoria). Agregue la zanahoria rallada al tazón con el aderezo de limón y revuelva para cubrir.
3. Use un cuchillo de mantequilla para cortar el aguacate por la mitad a lo largo alrededor del hueso. Con nuestras manos, giramos ambas mitades en direcciones opuestas para separarlas. Use una cuchara sopera para quitar el hueso. Use una cuchara sopera para sacar 1 mitad de aguacate de la piel sobre la tabla de cortar; deseche el hueso y la piel (guarde la mitad restante para otro uso). Coloque la mitad del aguacate con el lado plano hacia abajo sobre la tabla de cortar y píquelo.
4. Coloque la lavash en una encimera limpia. Use el dorso de una cuchara sopera para esparcir el hummus de lavash, dejando un borde de ½ pulgada alrededor del borde. Cubra con la mezcla de zanahoria, aguacate, tomates y espinacas.
5. Doble la parte inferior de la lavash sobre el relleno. Doble los lados del lavash sobre el relleno, luego enrolle firmemente en un tronco. Corta la urdimbre por la mitad. Atender.
Deslizadores de jamón y queso
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Preparar ingredientes
- 4 cucharaditas de mostaza amarilla
- 4 panecillos de papa, cortados en rodajas
- 4 lonchas de jamón deli
- 8 chips de pepinillo al eneldo
- 2 rebanadas de queso cheddar deli, cortadas por la mitad
Reúna el equipo de cocina
- Bandeja para hornear con borde
- Papel pergamino
- Cuchillo de mantequilla
- Guantes de cocina
- Rejilla de refrigeración
- Espátula
- 2 platos
Empezar a cocinar
1. Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 400. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
2. Use un cuchillo de mantequilla para esparcir la mostaza uniformemente sobre el interior de los panecillos.
3. Coloque 1 rebanada de jamón, 2 chips de pepinillos y ½ queso en cada rollo y presione suavemente (debe tener 4 controles deslizantes).
4. Coloque los controles deslizantes en una bandeja para hornear. Coloque las bandejas para hornear en el horno y hornee hasta que el queso se derrita y los panecillos estén crujientes, aproximadamente 5 minutos.
5. Use guantes de cocina para quitar la bandeja para hornear del horno (pídale ayuda a un adulto) y transfiérala a la rejilla para enfriar. Use una espátula para transferir con cuidado los controles deslizantes a 2 platos (la bandeja para hornear estará caliente). Atender.
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