Hombre muere por comer bolsas de regaliz negro: preocupaciones de salud que debe conocer
Comer tan solo 2 onzas de regaliz negro al día durante dos semanas podría causar un problema de ritmo cardíaco, especialmente para las personas mayores de 40 años, advierte la FDA.
El amor de un trabajador de la construcción de Massachusetts por el regaliz negro terminó costándole la vida. Comer una bolsa y media todos los días durante algunas semanas le quitó los nutrientes y provocó que el corazón del hombre de 54 años se detuviera, informaron los médicos el miércoles.
Incluso una pequeña cantidad de regaliz puede aumentar un poco la presión arterial, dijo el Dr. Neel Butala, cardiólogo del Hospital General de Massachusetts que describió el caso en el New England Journal of Medicine.
El problema es el ácido glicirrícico, que se encuentra en el regaliz negro y en muchos otros alimentos y suplementos dietéticos que contienen extracto de raíz de regaliz. Puede causar niveles peligrosamente bajos de potasio y desequilibrios en otros minerales llamados electrolitos.
Comer tan solo 2 onzas de regaliz negro al día durante dos semanas podría causar un problema de ritmo cardíaco, especialmente para las personas mayores de 40 años, EE. UU. Advierte la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Es más que palitos de regaliz. Pueden ser gominolas, tés de regaliz, muchas cosas de venta libre. Incluso algunas cervezas, como las belgas, contienen este compuesto, al igual que algunos tabacos para masticar, dijo el Dr. Robert Eckel, cardiólogo de la Universidad de Colorado y ex presidente de la Asociación Estadounidense del Corazón. No tenía ningún papel en el cuidado del hombre de Massachusetts.
La muerte fue claramente un caso extremo. El hombre había cambiado de los toques rojos con sabor a frutas a la versión de regaliz negro del caramelo unas semanas antes de su muerte el año pasado. Se derrumbó mientras almorzaba en un restaurante de comida rápida. Los médicos descubrieron que tenía niveles peligrosamente bajos de potasio, lo que le provocó ritmo cardíaco y otros problemas. Los socorristas hicieron resucitación cardiopulmonar y él revivió, pero murió al día siguiente.
La FDA también señala que los niveles de potasio generalmente se restauran sin problemas de salud permanentes cuando se detiene el consumo de regaliz negro.
La FDA permite hasta un 3,1% del contenido de un alimento tener ácido glicirrícico, pero muchos caramelos y otros productos de regaliz no revelan cuánto contiene por onza, dijo Butala. Los médicos han informado del caso a la FDA con la esperanza de llamar la atención sobre el riesgo.
De acuerdo a una alerta al consumidor emitida por la FDA en 2017. La glicirricina puede hacer que bajen los niveles de potasio del cuerpo, lo que puede causar ritmos cardíacos anormales, presión arterial alta, hinchazón, letargo e insuficiencia cardíaca congestiva.
Jeff Beckman, un portavoz de Hershey Company, que hace los populares giros de regaliz Twizzlers, dijo en un correo electrónico que todos nuestros productos son seguros para comer y están formulados en total cumplimiento con las regulaciones de la FDA, y que todos los alimentos, incluidos los dulces, deben ser disfrutado con moderación.
Según un 2019 Informe de USA Today , si está comiendo una versión convencional del tratamiento, su riesgo de efectos adversos para la salud es bajo, según Craig Hopp, el experto en productos naturales del Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa.
Hopp dijo que si bien existe una preocupación legítima por consumir raíz de regaliz real, muchos dulces no representan una amenaza. Muchos productos con sabor a regaliz hechos en los Estados Unidos están hechos con aceite de anís, que tiene el mismo olor y sabor, según la FDA.
Los dulces que la gente recibe en Halloween probablemente no contienen raíz de regaliz real, dijo Hopp. Es solo un saborizante artificial. Por tanto, no contiene glicirricina. Revise todas las etiquetas de los productos cuidadosamente para estar seguro.
Contribuyendo: USA Today
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