Preparándose para el regreso de la industria hotelera
El programa culinario de ocho semanas incluye cocineros de McCormick Place que fueron despedidos al comienzo de la pandemia.
Un programa de aprendizaje culinario comenzó el lunes en McCormick Place para preparar a los cocineros para el regreso de la industria hotelera.
Algunos de los estudiantes se encontraban entre los despedidos de trabajos de hostelería al comienzo de los cierres relacionados con la pandemia en marzo de 2020. El programa Unite Here Chicago Hospitality Institute estaba programado para comenzar el año pasado.
A principios de 2020, estábamos a punto de lanzar la primera clase de aprendizaje culinario, dijo el miembro de la junta Eric Centazzo. Todo se detuvo por completo debido a la pandemia, ya que la industria hotelera y nuestra fuerza laboral se vieron especialmente afectadas.
Los estudiantes esperan que el programa les brinde una segunda oportunidad en sus carreras.
Mi pasión por la cocina la obtuve de mi madre, dijo Satara Pirant, una cocinera que trabaja para Savor McCormick Place y participa en el programa. Estoy orgulloso de poder dar la bienvenida a los visitantes a McCormick Place con la capacitación culinaria de clase mundial que voy a recibir.
El programa de aprendizaje está patrocinado por el Departamento de Comercio y Oportunidades Económicas de Illinois y el programa de Aprendizaje de Illinois.
COVID-19 devastó la industria hotelera, dejando a muchos sin trabajo, dijo Jay Rowell, director ejecutivo de HIRE360. Estamos orgullosos de defender a UHCHI, que refleja el regreso de la industria hotelera y la necesidad inmediata de talento para cubrir un aumento de puestos de trabajo.
HIRE360, una organización sin fines de lucro que conecta a las empresas y comunidades minoritarias desatendidas con trabajos en los oficios de la construcción, solicitó la subvención de aprendizaje para contratar y financiar la capacitación.
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