Nestlé Toll House ofrece masa comestible para cocinar que es segura para comer cruda
Otros minoristas y fabricantes llevan un tiempo vendiendo masa como postre.
Si fueras uno de esos niños (o adultos, no juzgamos) que lamieron la cuchara después de hacer masa para galletas, te va a encantar esta noticia.
Nestlé Toll House ahora vende envases de masa comestible para galletas.
La golosina viene en el sabor clásico de chispas de chocolate, así como en el nuevo monstruo de mantequilla de maní con chispas de chocolate.
La masa para galletas fabricada que se anuncia para consumir sin hornear es más segura que la masa casera típica porque no usa huevos crudos, lo que reduce la posibilidad de intoxicación por salmonela, que puede provocar diarrea, fiebre y calambres abdominales. Algunas masas de galletas comestibles comerciales, incluida la de Nestlé, también utilizan harina tratada con calor para minimizar la exposición a E. coli y otras cosas que pueden enfermar a las personas.
Si bien Nestlé es la última compañía en saltar a la tendencia, la masa para galletas como postre independiente ganó la atención nacional hace varios años cuando la empresa Dō, Cookie Dough Confections, con sede en Nueva York, que se puede instalar en Instagram, ganó popularidad. Este verano se ofrecerá una tienda emergente Dō en el Navy Pier de Chicago.
Por supuesto, Dō no es el único que vende el codiciado tratamiento. Muchas tiendas en las grandes ciudades han estado sirviendo postres comestibles de masa para galletas.
Scooped Cookie Dough Bar, que se originó en San Antonio, Texas, abrió una tienda de Chicago el verano pasado en Water Tower Place. Ofrece bolas frías en variedades que incluyen terciopelo rojo, avena con pasas y masa para pasteles.
El director ejecutivo de Wonderland Cookie Dough, Derek Plaisted, trabajó en la industria de los helados antes de abrir su tienda de masa para galletas comestibles en Celebration, Florida. Cortó la cinta en su primera ubicación en 2017 después de investigar las tendencias de los postres y aterrizar en la masa de galletas comestible. Ahora opera un puñado de tiendas minoristas y se ha expandido a Nueva Jersey, Massachusetts y Connecticut.
No veo que vaya a desaparecer pronto, dijo Plaisted. Es algo en lo que la gente todavía está interesada ... Todavía está en la cúspide de la producción en masa.
Plaisted dijo que compañías como Nestlé Toll House que venden masa comestible para galletas es algo bueno para las que son como la suya porque significa que más personas sabrán que existe la opción de postre.
En junio, se abrieron más tiendas especializadas en masa para galletas comestibles. NoBaked Cookie Dough, una empresa de masa de galletas comestibles gourmet con sede en Nashville, anunció una gran inauguración en Cincinnati y Dough Life, con sede en Nueva York, abrió en Rivertown, Michigan.
Julia Schmid y Joan Pacetti comenzaron The Cookie Dough Cafe en Normal, Illinois, en 2011. Venden una variedad de sabores de masa, que incluyen Oreo y pastel de confeti. Los productos se venden en frascos, barras y bocadillos, por lo que puede disfrutar en casa y mientras viaja. Encuéntrelos en tiendas como Walmart o haga su pedido en línea.
Hemos preferido comer masa para galletas a galletas horneadas toda nuestra vida, dijeron Schmid y Pacetti en un comunicado por correo electrónico. ¡Sabíamos que no éramos los únicos!
En abril, Ben & Jerry's presentó los trozos de masa para galletas comestibles en los minoristas de todo el país, incluido Target. Los bocadillos adictivos son bolsas de los mismos trozos de masa para galletas que se usan en el helado de Ben & Jerry's. Se hacen seguros para comer crudos mediante el uso de huevos pasteurizados y harina tratada térmicamente, dijo la compañía. La masa viene en tres sabores: masa para galletas con chispas de chocolate; Masa de galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní y masa de galleta con chispas de chocolate vegana.
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