El Ayuntamiento limita las tarifas de entrega de restaurantes
Con un voto de dos tercios para que entrara en vigencia de inmediato, el Concejo Municipal detuvo lo que los críticos llaman tarifas de entrega abusivas que los servicios de terceros cobran a los restaurantes. Estarían limitados al 10% o al 15%, incluidas todas las tarifas y comisiones.
Los restaurantes de Chicago que se vieron obligados a cerrar sus comedores por segunda vez durante la pandemia de coronavirus esperan al menos sacar provecho de los pedidos para llevar durante el Día de Acción de Gracias.
El lunes, tuvieron un pequeño descanso, y no tuvo nada que ver con vender pavo con todos los adornos.
Por los dos tercios de los votos necesarios para que entre en vigencia de inmediato, el Concejo Municipal detuvo lo que los críticos llaman tarifas de entrega abusivas que los servicios de terceros cobran a los restaurantes.
Las tarifas ahora tienen un tope del 10%.
Desafortunadamente, COVID expuso lo que yo consideraría un aumento excesivo de los precios de los restaurantes por parte de algunas empresas de aplicaciones de terceros, en el centro de Ald. Brendan Reilly (42º) dijo antes de la votación final.
[Cuando] nos informaron de que a los restaurantes se les entregaban facturas por tarifas de marketing que desconocían, en algunos casos aparecían en estas plataformas sin su conocimiento, era hora de actuar.
Reilly señaló que las tarifas abusivas de los servicios de entrega de restaurantes son un problema en todas las ciudades importantes de Estados Unidos.
Tengo la esperanza de que esto proporcione un alivio muy necesario a una industria de restaurantes que, de alguna manera, se estaba aprovechando. Especialmente dada su gran dependencia ahora en el cumplimiento y la entrega para lograr un resultado final muy, muy modesto, dijo.
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Al parecer, refiriéndose al reciente aumento del salario mínimo de Chicago, Lincoln Park Ald. Michele Smith (43) señaló que el Ayuntamiento ha aprobado una gran cantidad de medidas que se consideran progresivas para tratar de ayudar a los empleados de la industria hotelera.
Impuso algunos costos, pero fue diseñado para intentar mejorar los trabajos. Bueno, esos trabajos no serán nada buenos si hay un tercero que realmente se está aprovechando de esta situación de maneras que podrían ser fatales para la industria de los restaurantes, dijo Smith.
Smith calificó el límite de la tarifa de envío como realmente crítico y otra advertencia sobre cuándo nos enamoramos de los negocios en línea.
Son negocios como todos los demás y necesitan administrar sus negocios de manera justa, transparente y no de manera monopólica o dominante, dijo.
El portavoz de Grubhub, Grant Klinzman, dijo que los restaurantes de Chicago necesitan más apoyo, visibilidad y volumen de pedidos que nunca a medida que avanza la pandemia.
En la actualidad, el Ayuntamiento decidió limitar la forma en que los restaurantes locales de Chicago pueden comercializarse de manera efectiva para impulsar la demanda, lo que afecta gravemente la cantidad de clientes y pedidos que podemos llevar a estos restaurantes. El menor volumen de pedidos también afecta el salario de los conductores porque hay menos trabajo disponible, dijo Klinzman en un comunicado.
Hemos escuchado directamente de muchos socios de restaurantes en todo el país sobre los efectos perjudiciales de los límites de tarifas. Es decir, escuchamos sobre su frustración por la incapacidad de aumentar los servicios de marketing más allá de lo permitido por debajo del límite.
La ordenanza, defendida por la alcaldesa Lori Lightfoot, expira automáticamente 60 días después de que las restricciones de la ciudad y el estado sobre la capacidad interior permitan al menos el 40% de la capacidad.
UberEats, Grubhub, Postmates, DoorDash y servicios similares ahora tienen prohibido cobrar a los restaurantes cualquier combinación de tarifas, comisiones o costos superiores al 15% de los pedidos realizados a través del servicio de entrega de terceros.
También es ilegal cobrar a los clientes un precio por alimentos o bebidas más alto que el precio establecido por el restaurante o el precio del menú.
Los servicios de entrega de terceros también deben proporcionar en su plataforma un mecanismo para que los clientes brinden propinas a los empleados del restaurante.
Los infractores enfrentan multas diarias de $ 1,000 a $ 3,000 por ofensa.
En una reunión del comité conjunto la semana pasada, la chef Beverly Kim, ganadora del premio James Beard, habló sobre la situación desesperada de los restaurantes.
Kim, propietaria del restaurante Parachute de Avondale, galardonado con una estrella Michelin, comparó las tarifas de entrega del restaurante con los préstamos del día de pago.
Algunos de nosotros estamos optando por evitar el uso de aplicaciones de entrega por completo, pero a riesgo de perder la capacidad de seguir siendo competitivos, ya que los motores de búsqueda de aplicaciones de entrega son mucho, mucho más poderosos que nuestro propio marketing, dijo entonces Kim.
Muchos también se sienten frustrados por los sitios web falsos depredadores sin el consentimiento de los propietarios de restaurantes que crean las aplicaciones de entrega. Al final, ha creado clientes enojados cuando las entregas no se cumplen o los menús están desactualizados y daña nuestra identidad y reputación de marca ganadas con tanto esfuerzo. … Es una práctica inconstitucional.
DoorDash también emitió un comunicado el lunes.
DoorDash siempre ha apoyado a los restaurantes. Las regulaciones de precios como esta podrían hacer que aumentemos los costos para los clientes, lo que podría generar menos pedidos para los restaurantes locales y menos oportunidades de ingresos para Dashers, dijo la portavoz Campbell Matthews.
Esta legislación también elimina las opciones disponibles para los restaurantes al limitar su capacidad para optar por servicios adicionales para ayudar a su negocio. Seguimos enfocados en soluciones que preservan las opciones y garantizan que los habitantes de Chicago puedan seguir accediendo a la entrega de alimentos segura y asequible.
En una economía normal, los restaurantes operan con márgenes de ganancia muy reducidos: del 6% al 8%, dijo Kim. Durante la pandemia, están luchando incluso por lograr una rentabilidad del cero por ciento, a pesar de despedir a la mayoría del personal, dijo Kim.
Por otro lado, estas aplicaciones de entrega están alcanzando una rentabilidad récord durante esta pandemia. Necesitamos poder sentarnos a la mesa y establecer tarifas razonables para que la estructura de los pequeños restaurantes independientes de Chicago que la convierten en la mejor ciudad de Estados Unidos durante cuatro años seguidos pueda sobrevivir, dijo.
El presidente de la Asociación de Restaurantes de Illinois, Sam Toia, dijo que los restaurantes de Chicago se están quedando sin opciones después de verse obligados a dejar de servir a los comensales en el interior nuevamente durante otro aumento de coronavirus.
Si realiza un pedido de $ 10 a través de un servicio de entrega de terceros, un restaurante puede obtener $ 7 de ese pedido. El servicio de entrega se hace cargo del resto. … Simplemente no ingresa suficiente dinero en este momento para poder pagar un porcentaje tan alto de cada comida que sirve, dijo Toia.
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