Granja vertical planificada para una antigua gran tienda en Calumet City
Una empresa de $ 40 millones de Wilder Fields reemplazaría un Super Target y generaría una variedad de greens.
Una antigua tienda Super Target en la ciudad de Calumet se convertirá en una granja vertical que suministra productos a supermercados y restaurantes en un radio de 100 millas, dijeron el miércoles el líder del proyecto y los funcionarios locales.
El desarrollo de $ 40 millones es una empresa de Wilder Fields, que se fundó en el lado sur de la ciudad y operaba a pequeña escala con el nombre de Backyard Fresh Farms. El fundador y director ejecutivo de la empresa, Jake Counne, dijo que espera crear 80 puestos de trabajo de tiempo completo en las instalaciones de 1717 E. West Road, cerca del centro comercial River Oaks.
Al combinar la hidroponía (cultivo de cultivos en una solución enriquecida con minerales en lugar de en el suelo) con inteligencia artificial, Counne dijo que su empresa puede aumentar los rendimientos y reducir los costos y el uso de agua en comparación con otras formas de agricultura. Dijo que la empresa ha solicitado varias patentes sobre sus procesos.
En capacidad, el edificio de 135,000 pies cuadrados producirá 25 millones de libras de verduras al año, dijo. Las autoridades dijeron que la tienda Super Target cerró en 2015.
Vamos a sorprender a la gente con variedades y sabores que nunca han probado, porque esas verduras nunca habrían sobrevivido al viaje a su plato, dijo Counne en un anuncio del proyecto con la alcaldesa de Calumet City, Michelle Markiewicz Qualkinbush.
Se espera una primera fase del proyecto para principios de 2021. La fase incluirá un grupo inicial de salas blancas de ocho niveles diseñadas para diferentes tipos de productos. Los planes exigen que el edificio tenga 24 salas blancas para el final de la fase final a principios de 2023, junto con una tienda minorista y un centro educativo.
Counne dijo que su compañía está discutiendo incentivos con los funcionarios de la ciudad de Calumet y espera comprar la propiedad a Target. Dijo que el edificio tiene el tamaño adecuado y la proximidad a su mercado, y su muelle de carga será útil para la distribución.
El enfoque de su empresa difiere del de Gotham Greens, que opera un invernadero a escala industrial en Pullman. Counne dijo que su instalación depende de las luces interiores y las condiciones que puede controlar con precisión, incluso para ralentizar el crecimiento de las plantas cuando hay poca demanda.
Le atrae la búsqueda de un nuevo uso para una gran tienda. Que yo sepa, nunca antes se había hecho la conversión de una gran tienda en una granja, dijo Counne. Junto con otros inversores, también ha estado involucrado en la renovación y el alquiler de varios cientos de casas en el lado sur de la ciudad.
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