El imperio Lettuce Entertain You se muda al centro de la ribera del río
El alcalde Rahm Emanuel se refirió el lunes al bullicioso paseo fluvial del centro de Chicago como Rush Street on the river cuando dio a conocer un nuevo lugar de entretenimiento propuesto por uno de sus colaboradores de campaña más confiables.
Lettuce Entertain You Enterprises, el imperio de restaurantes propiedad de la familia Melman, se está expandiendo hacia la orilla del río, como parte de una mejora de $ 50 millones en un edificio en 321 N. Clark.
El nuevo desarrollo en el lado norte del río Chicago será diseñado por el estudio de arquitectura Goettsch Partners para un equipo de propietarios que incluye a Hines, Levy Family Partners, Diversified y American Realty Advisors.
El espacio de entretenimiento de cuatro niveles estará ocupado por tres lugares separados que pertenecen y son operados por Lettuce Entertain You Enterprises. Un restaurante de mariscos de dos niveles llamado RPM on the Water ocupará el vestíbulo y el entrepiso del edificio. Se espera que abra el próximo año.
Los otros socios de RPM son el chef Doug Psaltis, Jerrod y Molly Melman de Lettuce Entertain You, y el famoso empresario Bill Rancic de The Apprentice y su esposa, Giuliana Rancic.
Un espacio para eventos privados de 300 asientos dedicado a fiestas, banquetes, bodas y eventos corporativos ocupará su propio nivel. Otro nivel incluirá un restaurante de concepto informal aún por nombrar.
La nueva meca del entretenimiento también incluirá muelles para los que lleguen por agua.
En una conferencia de prensa el lunes en el edificio que albergará la nueva sede, Emanuel proclamó a Chicago como una ciudad con dos muelles que se hará aún más con Lettuce Entertain You.
En broma, pero medio en serio, la orilla norte del río ahora se ha convertido en Rush Street en el río, dijo Emanuel.
Con todos los nuevos restaurantes y espacios de patio y la disponibilidad para los residentes y turistas que vienen a Chicago, tenemos la oportunidad de entretenernos de una manera que ninguna otra ciudad puede hacerlo.
El alcalde agradeció a los dos viejos amigos por unirse para reinventar, reinvertir y reinventar lo que puede ser el río Chicago.
Quiero felicitar tanto a los restaurantes Levy como a la familia Melman por ... armar algo aquí en la ribera del río ... de una manera que creo que transformará totalmente la forma en que todos vemos el entretenimiento y la vida nocturna aquí en Chicago, dijo Emanuel.
Los miembros de la familia Melman se encuentran entre los contribuyentes de campaña más confiables de Emanuel. Juntos, los miembros de la familia Melman han contribuido $ 374,600 a la campaña del alcalde desde 2010, según muestran los registros.
columnista del sitio web Dan Mihalopoulos ha informado que casi $ 86,000 de ese dinero se contribuyó en menos de una semana después de que el Ayuntamiento aprobó un nuevo acuerdo de concesiones del Aeropuerto Midway que incluía tres marcas del imperio Lettuce Entertain You de Richard Melman.
El lunes, R.J. Melman, presidente de Lettuce Entertain You, dijo que un proyecto de esta magnitud a lo largo de la ribera del centro de la ciudad solo puede surgir de un verdadero esfuerzo de equipo.
Lettuce Entertain You comenzó en 1971 con la apertura de R.J. Gruñidos unos kilómetros al norte en Lincoln Park. Desde entonces, hemos llegado a poseer y operar más de 60 restaurantes aquí mismo en nuestra gran ciudad de Chicago y más de 120 en todo el país, dijo Melman.
Ahora, estamos agregando estos nuevos y emocionantes espacios a nuestra lista. Y eso solo podría haber sido posible aquí en Chicago, que es verdaderamente la capital alimentaria de Estados Unidos.
La referencia medio seria de Emanuel a Rush Street en el río no les caerá bien a los residentes de los rascacielos del centro de la ciudad que ya se mantienen despiertos por la noche con música fuerte y otros ruidos que emanan de la orilla del río.
El mes pasado, los concejales de Chicago escucharon a los residentes cansados del ruido de los rascacielos frente al río, pero aún así aprobaron concesiones a largo plazo que permitirán que ocho negocios orientados al entretenimiento se establezcan a lo largo del paseo fluvial del centro.
Ese día, John Fitzpatrick, miembro de la junta de RiverView Condominium Association, exigió un sistema de monitoreo de ruido similar al uso de un sistema de monitoreo de ruido que mide el ruido en los aeropuertos O'Hare y Midway y, más recientemente, en Lake Shore Drive.
El comisionado de gestión de flotas e instalaciones, David Reynolds, se negó a ir tan lejos.
Pero prometió un monitoreo más atento de las quejas por ruido, con oficiales de seguridad armados con monitores de mano enviados a los balcones de los residentes de los rascacielos que llaman a una línea directa de la ciudad.
Centro de Ald. Brendan Reilly (42º) aseguró a Fitzpatrick que tiene un as que está dispuesto a sacar de su bolsillo.
Si no se abordan los problemas del ruido, de manera adecuada y rápida, tenemos una ordenanza en el comité ... que podríamos aprobar para prohibir la música, punto. Hecho, dijo entonces Reilly.
La mayoría de las personas disfrutan de esa experiencia en el paseo del río cuando se entrega de manera responsable y con el nivel de decibeles adecuado. [Pero] estas licencias de licor tampoco son para siempre, dijo. Y si vemos algún abuso de esas licencias de licor, esta gente perderá una gran inversión en el Riverwalk. Y seré el primero en la fila para liderar ese cargo.
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