El fundador de Moody's Pub, John Moody Kahoun, fallecido a los 84 años, se ganó la vida a base de hamburguesas y cerveza
John Moody Kahoun fundó el Moody's Pub original en Old Town cuando Dwight Eisenhower era presidente.
Pasó una generación antes de que el área alrededor de North Avenue y Wells Street se convirtiera en el equivalente de Chicago de San Francisco y dibujara hippies con flores en el pelo y años antes de que Old Town se convirtiera en una propiedad inmobiliaria de primera.
El primer pub Moody's no duró mucho, dijeron los familiares, porque el propietario aumentó el alquiler.
A continuación, Kahoun abrió un Moody's II también en Old Town, cerca de Willow y Larrabee. Uno de sus amigos, que solía entrar y bailar en las mesas, dijo que iba a abrir un bar como el de Moody, según Chris Veech, la hija de Kahoun.
Butch McGuire abrió su propio lugar en Division Street, dijo.
Después del incendio de Moody's II en 1968, Kahoun se mudó al norte, donde los alquileres eran más baratos. En 1969, estableció Moody's Pub en 5910 N. Broadway, modelándolo en las cervecerías que disfrutaba mientras estaba en el ejército en Alemania. Le gustaban los arcos de ladrillo, así que los construyó él mismo, con la ayuda de los estudiantes de Senn High School, dijo su hijo Jake.
Con su ambiente oscuro y hogareño, Moody's ofrece la versión de Edgewater de divertida . En verano, Moody's Pub mantiene a la gente fresca en su taberna al aire libre a la sombra de los árboles. En invierno, las grandes chimeneas calientan a los clientes.
El gobernador Jim Thompson y algunos alcaldes solían venir. También lo hicieron la leyenda de los Bears, George Halas, y el gran Scottie Pippen de los Bulls.
Kahoun, quien construyó una carrera y una vida a base de cerveza fría y hamburguesas frescas nunca congeladas, murió en su casa el 11 de enero por complicaciones de la edad, según su hija. Tenía 84 años.
Tan recientemente como el verano pasado, había bajado las escaleras de su casa sobre el restaurante y había disfrutado de la taberna al aire libre a la sombra de álamos que construyó hace 49 años. Él siempre bebía Old Fashioneds, dijo, y siempre comía una hamburguesa con queso.
El ex jugador destacado del fútbol en Morgan Park Military Academy creció cerca de la 97th e Indiana en Roseland.
Los veranos los pasaba en Minocqua, Wisconsin, donde la familia de su padre tenía una cabaña en el lago. O visitaría McGregor, Iowa, una ciudad del río Mississippi donde el lado de la familia de su madre Mary Rose, los Moody, tenía raíces tan profundas que llenan el cementerio Moody allí.
Un cráneo de vaca que decora el pub proviene de la granja de Iowa, dijo su hijo.
El joven John fue a Ripon College en Wisconsin con una beca de fútbol. A instancias de su padre John, un abogado, fue a la Facultad de Derecho de Chicago-Kent. Lo odiaba, dijo su hija.
Más tarde les diría a mis hijos que siguieran sus corazones y que no escucharan a una maldita persona que diga lo contrario, dijo en un panegírico. Para abrir el primer Moody's Pub, mi padre vivía en un piso de agua fría y ahorraba dinero mientras trabajaba como ajustador de seguros.
En 1959, cuando comenzó la vecina Second City, abrió Moody's en 1529 N. Wells, nombrándolo por el lado de la familia de su madre, según su hijo.
Mi papá siempre me dijo que Joan Baez pasaría por el bar, dijo el hijo. Simplemente quitaba la guitarra de la pared y comenzaba a tocar.
El menú ha cambiado poco a lo largo de los años. Todavía tiene sangría, aros de cebolla, patatas fritas recién cortadas y Sloppy Joes. Tres generaciones de la familia del Sr. Kahoun han trabajado en el pub.
Mi padre disfrutó mucho de ver a la gente venir aquí y ser feliz, dijo su hijo, que opera Moody's.
En 1981, Kahoun, que estaba divorciado, conoció a su segunda esposa, Katie. Ella estaba cenando en el restaurante. Envió una bebida con una servilleta en la que había escrito: Tienes una linda sonrisa.
Su lugar favorito era Puerto Rico, donde iba a pescar en alta mar. Compró 10 acres frente al mar en la región de Cabo Rojo y construyó su propia casa allí con los mismos arcos que Moody's.
En sus últimos años, estaba decidido a visitar la isla, incluso cuando la mala salud lo convertía en un desafío. Volaría con hasta tres perros, oxígeno, dos camionetas, una camioneta de transporte médico, un cuidador, un paseador de perros, dijo su hija.
Hasta la última semana de su vida, dijo su hija, le pidió a Jake que inflara los neumáticos de su bicicleta, a pesar de que no había podido montar en más de una década.
Además de su esposa, hijo e hija, al Sr. Kahoun le sobreviven otra hija, Cindy Kahoun Dobbins; hermanos Ira, Tom y David y seis nietos.
Su familia lo enterró con una caña de pescar favorita, una foto de su bote. No Trabajar y un rollo de cinta adhesiva, que usó para arreglar casi todo en Moody's Pub.
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